Суп с фрикадельками (порция)
На фотографии изображен вариант сервировки блюда
Пищевая ценность
В 100 г продукта содержится:
- Белки
- 3.7г
- Жиры
- 1.7г
- Углеводы
- 6.2г
- Калории
- 54.6ккал
Что может согреть в холодную погоду лучше горячего супа? Только суп с фрикадельками. Это сытное сочетание бульона, кусочков мясного фарша, отварных овощей и ароматной зелени. Кулинария «101 Рецепт» собрала в своем меню одни из самых лучших по-домашнему вкусных блюд. Наши повара знают толк в приготовлении, ведь сеть фирменных работает в Ростове-на-дону с 2017 года и на сегодняшний день жителей города радует четыре кулинарии. У нас легко найти еду по душе: ароматное мясо на мангале, салаты из свежих овощей, соленья, выпечку и конечно, первые блюда. Если вам нужно перекусить в течение напряженного трудового дня, то лучшим решением станет горячая легкая, но сытная пища – порция супа с фрикадельками, купить которую в Ростове можно в одной из кулинарий «101 Рецепт», это то, что нужно.
Преимущества первых блюд
С детства нас убеждали, что жидкая пища полезна для здоровья, и это абсолютно верно. Преимущества супов в том, что обладая легкой консистенцией, они обеспечивают организм всеми необходимыми питательными веществами, без нагрузки на пищеварение.
Сбалансированный состав способен благоприятно воздействовать сразу по нескольким направлениям. Во-первых, жидкая горячая еда быстро усваивается, и как бы подготавливает организм к другим более тяжелым блюдам. Во-вторых, отварные продукты гораздо полезнее в сравнении с остальными видами термической обработки, ведь здесь нет жарки на масле или во фритюре, а значит меньше калорий. Кроме того отварные продукты лучше усваиваются за счет предварительного расщепления белков, происходящих в процессе кипячения, поэтому организму требуется меньше усилий на переваривание еды. Еще одним преимуществом супов является их способность влиять на баланс жидкости, так как в них много бульона приготовленного на воде.
Основные правила варки супов
В нашей кулинарии «101 Рецепт» меню составляют профессиональные повара, которые знают, как приготовить аппетитную и полезную пищу. Но для того, чтобы вы знали, как мы получаем по-домашнему вкусные блюда, делимся с вами основными правилами:
- чтобы жидкость в супе была прозрачной и чистой варите его на втором бульоне;
- обязательно снимайте жир, чтобы блюдо оставалось питательным, но легким;
- при варке оставляйте крышку кастрюли открытой и держите на слабом огне. Так все ингредиенты проварятся равномерно, лишние парообразные вещества испарятся, а останется только самое нужное;
- для получения ароматного и полезного бульона добавляйте в суп специи и пряности согласно рецепту и по индивидуальным предпочтениям – например, лавровый лист, душистый перец, лук, чеснок, кориандр;
- чтобы первые блюда были в меру солеными, добавлять соль нужно после закипания воды.
Если соблюдать эти простые правила, то приготовить суп будет достаточно легко. Но мы знаем, как сделать это еще проще – заказывайте готовые продукты в нашей сети. Порция супа с фрикадельками – это сытное комплексное блюдо, которое отлично утоляет голод, снабжает организм белком, углеводами и витаминами, содержащимися в отварных овощах.
Базовый состав
Супы на основе мясных бульонов – это по-настоящему питательное блюдо, которое включает в себя все необходимое для полноценного питания. Мясо – источник животного белка, картофель – источник углеводов и клетчатки, овощи и зелень – включающие в себя органические кислоты, витамины, макро и микроэлементы. Кроме того в состав вносят специи, приправы и пряности, которые дополняют бульон эфирными маслами, повышающими иммунитет и сопротивляемость организма заболеваниям. Мясные фрикадельки полезны для людей любого возраста – белок дает силу и энергию для высоких физических нагрузок, занятий спортом, необходим для роста костей и мышечной ткани, что особенно важно для детей и подростков. Также мясо играет не последнюю роль в функционировании сердечно-сосудистой и кровеносной систем. Главное – соблюдать последовательность приготовления, чтобы все ингредиенты были отправлены в бульон вовремя.
Первые блюда из кулинарии – это удобно, быстро и вкусно. Они экономят ваше время на покупку мяса и овощей, изучение рецептов и приготовление, а вы получаете по-домашнему полезную еду без хлопот.
