Самый первый прием пищи очень важен для организма, ведь он должен зарядить его энергией на весь день. Поэтому следует относиться к нему серьезно. Чтобы вы получили с утра все самое необходимое, не перегружая пищеварительную систему, нужно знать какие продукты лучше усваиваются в первой половине дня. Кулинария «101 Рецепт» совместно с рекомендациями диетологов подготовила полезную подборку легких блюд.
Самое первое, что нужно сделать после пробуждения - это выпить небольшой стакан воды. Это поможет организму проснуться и запустить все его рабочие механизмы. Затем можно приступать к приготовлению полезного завтрака.
Один из пунктов - свежие овощи и фрукты, которые содержат полезные витамины, микроэлементы, кислоты, сахара и клетчатку. Помимо нарезанного из них салата или цельных кусочков, можно приготовить еще и свежевыжатый сок.
Следующий по легкости приготовления пункт - это каши, например овсяная, гречневая, пшенная или кукурузная. Они быстро варятся и хорошо утоляют голод. Приготовить их можно на воде или на молоке. Для создания более яркого вкуса подойдут сухофрукты, орехи, мед. Неплохой альтернативой кашам станут хлопья или мюсли - их достаточно залить йогуртом, соком или молоком, и они готовы.
Если впереди вас ждет насыщенный день и вы не уверены, что успеете хорошо пообедать, то чтобы набраться сил понадобится более сытный завтрак. Однако он не должен быть слишком жирным. Поэтому обратите внимание на омлет с овощами или отварные яйца. Только не добавляйте много соли, с утра это не очень хорошо для организма. Заменить такой перекус можно кусочком отварной курицы или запеченной нежирной рыбы, это снабдит вас животным белком, который не позволит потерять силы в напряженных трудовых буднях.
Для тех, кто любит хлеб, рекомендуется есть на завтрак хрустящие тосты или ломтики батонов из муки грубого помола. Дополнить их можно джемом, медом или нежирным сыром. Так как утром еще не все магазины открыты, то купить хлеб можно накануне вечером, например посетив одну из сети кулинарий «101 Рецепт» в Ростове-на-Дону.
Из молочных продуктов утром лучше отдать предпочтение легкоусваеваемым - это творог, йогурт, кефир.
Не смотря на то, что выпить на рассвете чашечку кофе некоторые считают за своеобразный ритуал, сулящий удачный день, лучше все же выбрать вместо него легкий чай - зеленый или каркаде, или вовсе стакан сока. Но если вы все же не готовы расстаться с любимым бодрящим напитком - приготовьте свежесваренный кофе, не довольствуйтесь растворимым. Кстати неплохим вариантом, способным если не заменить кофе, то хотя бы разнообразить меню напитков, является какао. Оно такое ароматное и невероятно вкусное, а пить его можно и взрослым и детям.
После того, как основные категории для полезного завтрака определены, самое время рассмотреть наиболее сбалансированные сочетания. Даже если на первый взгляд кажется, что из предложенных продуктов невозможно сделать вкусные блюда, при правильном составлении меню утренний прием пищи может оказаться очень оригинальным и питательным.
Если вы хотите приготовить сытный завтрак, то отлично подойдет гречневая каша, кусочек отварной курицы и свежие овощи.
Овсяную или кукурузную кашу, сваренную на воде или молоке, гармонично дополнит хрустящий тост с вареньем и чашечка какао.
Отварные яйца можно съесть с кусочком рыбы и хлебом из цельных злаков. Запив чаем с ломтиком сыра.
Омлет хорошо сочетается с салатом из свежих овощей. После чего можно выпить нежирный йогурт или фруктовый сок.
Если вы не уверены, что проснувшись утром успеете приготовить полезный завтрак, то можете заранее купить уже готовые блюда в кулинарии «101 Рецепт», ведь у нас тоже есть множество легких и в тоже время сытных блюд - гречка с грибами, тефтели в сметанном соусе, приготовленные на пару, куриное филе с овощами, запеченная рыба, греческий салат, а также несколько видов хлеба с добавлением злаков. Такой широкий ассортимент готовой еды позволит вам начинать свой день вкусно и бодро, чтобы продуктивно выполнять работу до самого обеда, не отвлекаясь на чувство голода.
