Баранина корейка
На фотографии изображен вариант сервировки блюда
Пищевая ценность
В 100 г продукта содержится:
- Белки
- г
- Жиры
- г
- Углеводы
- г
- Калории
- ккал
Корейка баранина – это сочное мясо с прослойками сала. Его часто готовят на гриле или в духовке на решетке. Подается она прямо на кости. Нежное мясо с высокой питательностью быстро насыщает. Несмотря на это, оно считается диетическим – в нем мало жира и холестерина.
Божественный вкус и непередаваемая нежность: отличия блюда
Ценители оригинальных и аутентичных блюд оценят необычайно вкусный деликатес – корейку баранины на мангале. Ее можно встретить в меню всех изысканных ресторанов. Она особенно популярна в грузинской, армянской, осетинской кухнях. Сдобренное приправами мясо готовится по особой технологии, передающейся из поколения в поколение. Правильно зажаренное, оно не оставит гостей и домашних равнодушными. Кулинарный шедевр можно подавать с зеленью, гарниром. Вино добавит ему пикантности.
Перед обжаркой мясо разрезают на равные части и долго маринуют. Так на нем образуется хрустящая корочка. Она не дает жиру вытечь, поэтому он пропитывает мякоть изнутри, делая ее очень сочной и ароматной. Она тает во рту, оставляя непередаваемое послевкусие.
Корейка баранины на мангале доставит несказанное удовольствие всем, кто ее попробует. Чрезвычайно нежная, она требует минимальной термической обработки. Повара компании «101 рецепт» знают, как довести блюдо до нужной кондиции, поэтому оно не получается через чур жестким и не теряет вкусовых качеств.
Как заказать ароматную и сытную закуску
Корейку можно разделить на две части:
- задняя – нежное и сочное филе, «седло», в котором минимум жира.
- передняя – состоит из куска мяса с ребрами.
Блюдо с восточным колоритом, улучшенное пряными специями, придаст изюминку обычному обеду или особенному застолью. Купить его по доступной цене можно в магазине «101 рецепт». Он работает с проверенными поставщиками, предоставляя клиентам всегда свежую и вкусную продукцию с лучших ферм страны. В них животные получают натуральные корма, благодаря чему готовый деликатес имеет естественный вкус и аромат. Каждый этап производства строго контролируется. На стол покупателя попадают блюда высшего качества. Есть доставка, которая позволит вкусно поесть, не выходя из дома.
